Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Голубці з пекінської капусти виходять ніжнішими та м’якшими, вони швидше готуються. Також пропоную швидкий рецепт булочок, які можна подавати до голубців як хліб.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • капуста пекінська;
  • фарш, 300 г;
  • рис, 70 г;
  • цибуля та солодкий перець по 1 шт;
  • зелень, сіль, перець, спеції.

Для приготування засмажки візьміть :

  • цибуля та морква по 1 шт;
  • олія;
  • солодкий перець; 1 шт;
  • томатна паста, 1 ст.л;
  • часник, 2 зуб.;
  • вода, 150 мл;
  • капустяні залишки.

Для приготування булочок необхідно :

  • молоко та вода по 100 мл;
  • сіль щіпка;
  • дріжджі, 5 г;
  • борошно, близько 350 г;
  • масло вершкове розтоплене.

Процес приготування

Капусту розбираємо на листя та заливаємо окропом на 15 хвилин.

Рис відварюємо до напівготовності, охолоджуємо.

Фарш змішуємо з дрібно різаною цибулею, солодким перцем, зеленню, спеціями, сіллю.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Тепле молоко змішуємо з теплою водою, сіллю, дріжджами та перемішуємо.

Поступово всипаємо просіюючи борошно вимішуємо і додаємо трохи розтопленого вершкового масла. Тісто накриваємо та залишаємо в теплому місці на 1 годину.

Тісто розгортаємо в тонкі шари, ділимо на дві частини і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

Кожен пласт згортаємо в рулет і ріжемо порційними шматочками.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Формуємо голубці.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Голубці та булочки відварюємо на пару протягом 50 хвилин.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Для зажарки тремо моркву на великій тертці, цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії.

Додаємо солодкий перець шматочками, томати, солимо та перчимо за смаком.

Додаємо томатну пасту та подрібнений часник, перемішуємо та наливаємо воду. Тушимо соус 10 хвилин.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Подаємо булочки та голубці, поливаючи їх соусом.

Навчив китайський кухар: голубці виходять набагато ніжнішими. Швидкий та смачний рецепт

Ось така проста, але апетитна і ситна вечеря у вас вийде.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти