Пекінська капуста відноситься до легких овочів, які відмінно підходять до різних страв. Особливо смачні виходять салати з пікантними нотками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- капуста пекінська, 1 кг;
- морква та цибуля по 1 шт;
- зелена цибуля та зелень;
- часник, 4 зубчики;
- цукор, паприка по 1 ст.л;
- сіль за смаком;
- імбир, гострий перець по 1 ч.л;
- вода, 80мл.
Процес приготування
Капусту ріжте довільно, можна невеликими шматочками.
Моркву потерти на тертці для корейської моркви.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Зелена цибуля та зелень дрібно ріжемо.
Змішуємо всі овочі та заправляємо сіллю та спеціями вказаними в рецепті, пропущеним через прес часником та наливаємо воду.
Добре перемішуємо та подаємо до столу. Але ви можете залишити його в холодильнику на деякий час, щоб він настоявся.
Часник та спеції додавайте за смаком.