Іноді буває досить складно приготувати смачну та ситну страву для всієї родини. Як правило, навіть котлети з часом можуть набриднути. Тому необхідно нові рецепти цікавих страв для вечері та обіду.
Однак, в інтернеті нечасто можна знайти щось оригінальне та смачне. Алгоритми приготування зав’язані на простих стравах, які вміє готувати кожна людина. У простих стравах немає чогось поганого. Просто іноді хочеться побалувати себе чимось особливим.
Ми хочемо запропонувати вам рецепт вечері з курки у майонезному маринаді.
Інгредієнти курки у майонезному маринаді:
- куряча грудка – 450 г;
- соєвий соус – 1,5 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- яйце – шт.;
- печериці – 400 г;
- часник – 3 зубчики;
- вершки 20% – 200 мл;
- хмелі сунелі – ч. л.;
- борошно – 3 ст. л.;
- суміш перців – ч. л.;
- майонез – 2,5 ст. л.;
- паприка – ч. л.;
- гірчиця – ч. л.
Приготування курки у майонезному маринаді:
Для приготування маринаду нам потрібно змішати у мисці з майонезом гірчицю, паприку, суміш перців, хмелі сунелі та соєвий соус. До маринаду додаємо пропущений через прес часник та яйце, ретельно перемішуємо.
Курячі грудки нарізаємо смужками товщиною 1,5 см. Шматочки м’яса викладаємо в маринад, змішуємо і залишаємо на пару годин.
Цибулину нарізаємо маленькими кубиками, а печериці ріжемо великими скибочками. У мариновану курку висипаємо борошно, перемішуємо.
У сковороді з олією обсмажуємо курячі шматочки до золотистого кольору.
В окремій сковороді обсмажуємо до м’якості цибулю. Потім переміщуємо цибулю в тарілку, не змінюючи олії, готуємо гриби. Потрібно випарувати всю вологу з печериць, вони мають зменшитися у розмірі в 2 рази.
До грибів викладаємо цибулю, заливаємо вершками, не перемішуємо інгредієнти. Куряче м’ясо викладаємо на шар із грибів, цибулі та вершків. Накриваємо сковороду кришкою та очікуємо, поки вершки закиплять.
Кип’ятимо вершки приблизно 30-40 секунд.
Курка під майонезним маринадом виходить ніжною та ароматною. Страву можна подавати окремо або поєднувати з гарніром із картоплі, круп або макаронних виробів.