Один із найпростіших рецептів, для якого знадобиться найменший набір продуктів. Результат виходить вище за всякі похвали – печиво дуже м’яке, ароматне і апетитне.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- масло вершкове, 150 г;
- йогурт натуральний або жирна сметана, 125 г;
- цукор, 70 г;
- яйце, 1 шт;
- сіль щіпка;
- ванілін до смаку;
- борошно, близько 350 г;
- розпушувач, 5 г;
- пудра цукрова.
Процес приготування
Розм’якшене вершкове масло змішуємо із цукром і сіллю, яйцем, йогуртом або сметаною, перемішуємо все до однорідності, розтираємо до розчинення цукру. На смак ви можете додати ванілін.
Борошно просіюємо і всипаємо частинами в основу, добре вимішуємо. Кількість борошна регулюйте самостійно, щоб тісто вийшло м’яким та пружним.
Розкочуємо пласт із товщиною близько 0.5 см на столі, присипаному борошном і вирізаємо формою великі печеньки.
На середину кожної кладемо по чайній ложці шоколадної пасти, джему або іншої насолоди, накриваємо другою половинкою тіста.
Перекладаємо печиво на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо при 180 градусах у вже розігрітій духовці близько 15 хвилин до рум’яності, але дивіться по особливостях своєї духовки.
Охолоджене печиво посипаємо цукровою пудрою.
Ніжне та ароматне печиво, можна швидко приготувати та подавати до сніданку. Якщо вам до смаку цитрусові нотки в тісті, додайте замість ваніліну цедру лимона або апельсина, а як начинку – мед, змішаний з подрібненими горіхами та маком.