Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий

Пиріг виходить дуже ароматним і м’яким, вологим, з ніжною абрикосовою начинкою. Часу на приготування десерту ви витратите мінімум, а ось задоволення від його смаку – максимум.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт.;
  • молоко, 150 г;
  • олія, 50 г;
  • цукор, 100 г;
  • ванілін до смаку;
  • сіль щіпка;
  • борошно, 220 г;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • цедра лимона;
  • абрикоси, 300 г;
  • масло вершкове, шматочок.

Процес приготування

Абрикоси вибирайте щільні, не надто перестиглі, ріжемо їх на часточки.

Сковороду змащуємо шматочком вершкового масла.

Яйця з’єднуємо з цукром, ваніліном, цедрою та олією. Усю масу добре перетираємо віночком до однорідності.

Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем – беріть повну з гіркою чайну ложку.

Висипаємо борошно в рідку основу і вимішуємо однорідне тісто.

Абрикоси викладаємо на дно сковороди.

Заливаємо тістом фрукти.

Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий

Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий

Накриваємо сковороду кришкою і смажимо на мінімальному вогні близько 20-25 хвилин – верх пирога повинен добре схопитися. Конденсат на кришці періодично витираємо паперовим рушником.

За допомогою плоского блюда перевертаємо пиріг на другий бік та випікаємо ще близько 15 – 20 хвилин.

Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий

Охолоджений пиріг посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Ніжний абрикосовий пиріг на сковороді. Без духовки та міксера: смачний та простий

Ніхто не вірить, що таке пишне диво з абрикосовою начинкою можна зробити на сковороді, а не в духовці. Замість абрикос беріть будь-які фрукти та ягоди.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 4 оцінки, середнє 3.25 з 5 )
Прості Рецепти