Салати – це дуже давня страва. Ймовірно, через те, що салати – страва елементарна, вони і почали готуватися так давно. У салати спочатку додавалася лише зелень та цибуля. Але в процесі розвитку цивілізації та кулінарії салати теж стали розвиватися.
У процесі модернізації страви люди навчилися додавати в салати гриби, овочі, сири та м’ясо. Завдяки настільки сміливим експериментам салати зарекомендували себе у всіх кухнях країн. Кожна держава має свою впізнавану страву.
Наприклад, усі знають про Олів’є чи Оселедець під шубою. Варто розповісти про ще один салат для свята.
Інгредієнти для святкового салату:
- Цибуля – шт.;
- Яйця – 5 шт.;
- Огірок – 1 шт.;
- Тунець консерви – 200 г;
- Сир – 150 г;
- Майонез;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Перець чорний мелений – щіпка;
- Паприка – щіпка;
- Оцет 9% – 50 мл.
Приготування святкового салату:
Нарізаємо дрібними квадратиками цибулю, вливаємо до неї оцет і воду в рівних пропорціях. Залишаємо цибулю маринуватися в оцтовій воді.
Відварюємо яйця круто, очищаємо і натираємо на плоску форму кондитерське кільце на дрібній тертці. Солимо яєчний шар та посипаємо чорним меленим перцем.
Розминаємо консервований тунець, відокремлюємо від рідини. Змащуємо шар із яєць майонезом, викладаємо на нього рівний шар тунця.
Віджимаємо цибулю від маринаду, викладаємо на рибний шар. Очищаємо огірок від шкірки та натираємо на дрібній тертці на шар із цибулі. Змащуємо тонким шаром майонезу огірковий шар, посипаємо перцем.
Натираємо дрібно сир, посипаємо верхівку салату. Знімаємо кільце і залишаємо салат на пару годин для просочення.
Виходить ніжний святковий салат для всієї родини.
Він бюджетний, тому що готується із простих компонентів.