Сьогодні хочу поділитися своїм, найпростішим рецептом. Огірки виходять хрусткими і дуже смачними.
Необхідні продукти:
- Огірки – 1300 г
- Кріп з парасолькою – 10 гілок
- Часник – 1 головка
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Вода
Як приготувати малосольні огірки
Рецепт даю на одну трилітрову банку, а скільки готувати, це вже вирішувати вам. Складаю в банку гілки кропу з парасольками. Так як у мене рука в банку не лізе, допомагаю собі дерев’яною лопаткою.
Нарізаю часник і додаю половину в банку.
Добре промиті огірки (без ніякого вимочування), складаю до середини банки.
Викладаю решту часнику. Заповнюю банку огірками. Всипаю сіль і цукор.
Заповнюю банку звичайною холодною водою і накриваю кришкою. Ставлю банку в миску. Залишаю в теплі на 24 години. Якщо у вас не так жарко, то доведеться потерпіти довше. Наприклад в жовтні, такі огірки будуть готові через 3 дня. Періодично струшую банку. Приблизно 3-4 рази в день.
Через 24 години огірки готові до вживання. Смачного.