Так уже склалося, що традиційною для наших країв є піца майже з усіма видами м’яса . Особливою популярністю користується начинка з мисливських ковбасок, салямі, курки чи шинки. З останнім варіантом я якось поекспериментувала, і залишилася більш ніж задоволена. Вийшла чудова солодкувата піца з яблуками , шинкою і томатами.
Благо, стереотипи про те, що їжа має бути або солоною, або гострою, або солодкою вже давно минули. Сьогодні все більше кухарів поєднують, здавалося б, непоєднуване. І, смакуючи запах і аромат піци з яблучками, я з ними цілком погоджуюся.
Інгредієнти
- Молоко 250 мл
- Борошно 500 г
- Сухі дріжджі 30 г
- Яйце 1 шт
- Вершкове масло 30 г
- Яблука 2 шт
- Помідори 2 шт
- Шинка 200 г
- Томатний соус 100 г
- Твердий сир 200 г
- Олія 1 ст.л.
- Паприка за смаком
Кроки
- Приготуйте тісто. У миску налийте тепле молоко, додайте цукор і розчиніть дріжджі.
-
Поставте у тепле місце на 20–30 хвилин. Можете включити духовку на 35-40 градусів, то тісто ще швидше підніметься. - Потім просійте в нього борошно. Влийте розтоплене вершкове масло, вбийте яйце і замісіть м’яке еластичне тісто.
-
Змастіть форму та викладіть тісто, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Сформуйте борти. - Наріжте помідори слайсами, а з яблук виріжте серцевину. Також наріжте їх шматочками, а шинку тонкими скибочками.
-
Приступайте до викладання начинки. Спочатку змастіть корж томатним соусом. - Викладіть шинку, потім яблука та помідори.
- Щедро посипте майбутню піцу натертим сиром.
-
Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин (до появи золотистої скоринки).
Піца з яблуками та шинкою виходить надзвичайно хрусткою і дуже ситною . Дотримуючись рецептури, можна сміливо нагодувати компанію із 4-5 осіб.
