Печінкові рогалики, шедевр в світі закусок

Така закуска на святковий стіл стане справжньою окрасою свята. Готується все дуже просто і зі звичайного набору продуктів.

Процес приготування печінкових рогаликів

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо до готовності на олії.

Морква натираємо на грубій терці і додаємо моркву, обсмажуємо до м’якості моркви.

Шматочки печінки подрібнюємо за допомогою блендера.

Порада: печінку беріть будь-яку, свинячу або курячу.

Яйця змішуємо з сіллю, перцем і борошном, молоком і збиваємо блендером до однорідності.

Додаємо в масу печінку подрібнену і перебиваємо до однорідності.

Смажимо млинці на сковороді і охолоджуємо. Не робіть печінкові млинці грубими.

Коли перевертаєте, змащуйте поверхню соняшниковою олією, щоб млинці були рум’яними. У вас повинно вийти близько 10 млинців. Охолоджуємо.

Цибулю з морквою, часником і сметаною перебиваємо блендером до однорідності.

Овочі змішуємо з сиром, нарізаною зеленню, сіллю і перцем, перемішуємо

Змащуємо млинець начинкою, розрізаємо його на 8 частин і кожну звертаємо рогалик.

Рогалики красиво викладаємо на тарілку і прикрашаємо за смаком.




Інгредієнти
  • Печінка 350 г
  • Яйця 2 шт
  • Молоко 250 мл
  • Сіль 1 ч.л.
  • Перець ½ ч.л.
  • Борошно 100 г
  • Олія соняшникова 25 мл
  • Для приготування начинки необхідно:
  • Морква 1 шт
  • Цибуля 1 шт
  • Сир вершковий 300 г
  • Часник 2 зубчика
  • Сметана 50 г
  • Сіль. перець, спеції  за смаком
  • Кріп  за смаком
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Рейтинг
( 3 оцінки, середнє 3.67 з 5 )
Прості Рецепти