У нас знайдеться рецепт на всі випадки життя. Печінковий салат взяв нагороди відразу в трьох номінаціях конкурсу вдалих святкових закусок. «Просто і швидко», «Дешево», «Смачно» – комбінація успіху цієї страви.
Щоб салат вийшов пікантним, спробуйте замінити звичайну смажену моркву маринованою морквою по-корейськи . Якщо любите смак ніжніше, залиште як є.
Замість яловичої печінки для салату можете використовувати свинячу або курячу. ЇЇ зручно відварити напередодні: безпосередньо в день приходу гостей заощадите час.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печінка яловича ½ кг
- Морква 1 шт
- Цибуля 2 шт
- Огірки солені 200 г
- Майонез за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Кроки
- Відваріть печінку. Наріжте її тоненькою соломкою.
- Наріжте цибулю півкільцями. Очистіть моркву і натріть її на тертці або наріжте пластинами. Підсмажте цибулю і моркву на соняшниковій олії до золотистого кольору.
- Натріть солоні огірки на тертці або наріжте соломкою.
- Всі компоненти салату з’єднаєте в мисці, посоліть, поперчіть. Заправте майонезом і перемішайте.
Скільки всього смачного і корисного можна приготувати з печінки! Чудо і смакота. Приготуйте і поділіться враженнями в коментарях, а рецептом з друзями.