М’яке печиво з горіховою начинкою та хрусткою скоринкою. Це швидкий та простий рецепт, який ви зможете швидко зробити, коли гості вже на порозі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 500 г;
- масло вершкове охолоджене, 250 г;
- вершки жирні чи молоко, 200 мл;
- розпушувач, 0.5 ч. л;
- жовток, 1 шт.
Для приготування начинки візьміть:
- горіхи волоські подрібнені, 150 г;
- цукор, 3 ст.л.
Процес приготування
Борошно просіюємо і перетираємо в крихту зі шматочками охолодженого вершкового масла.
Вливаємо в крихту вершки або молоко, жовток, всипаємо розпушувач.
Вимішуємо масу і перетворюємо її на м’яке та податливе тісто.
Ділимо тісто на 6 частин, кожну скочуємо в колобок та накриваємо. Відправляємо у холодильник на 30 хвилин.
Горіхи подрібнюємо та змішуємо з цукром.
Порада: як начинку ви можете використовувати мак, перетертий з цукром, сухофрукти, подрібнені та змішані з медом.
Розкочуємо кожен колобок тіста в тонкий коржик і ріжемо його на трикутники.
На край викладаємо начинку і скручуємо трубочки, повертаємо та робимо рогалики.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо печиво.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-35 хвилин.
Обсипаємо печиво цукровою пудрою або викладаємо в пудру, змішану з ваніліном печиво і перемішуємо.
Таке м’яке, з хрумкою печиво вам точно сподобається і ви станете його часто готувати.
