Пекінську капусту люблю набагато більше звичайної. Часто роблю з неї салати і навіть голубці . А недавно дізналася ще один дивовижний спосіб приготувати цю соковиту красуню. Пекінська капуста в духовці стала справжнім відкриттям для мене і моєї родини.
Всього за 15 хвилин я отримую оригінальну страву, яка чудово поєднується з іншими гарнірами і закусками. Медово-соєвий соус надає овочу цікавий смак. Спробувавши одного разу, ви вже не зможете його забути. Як же перетворити пекінську капусту в незвичайний гарнір? Дуже просто!
Інгредієнти
- Капуста пекінська 1 шт
- Соєвий соус 2 ст.л.
- Чорний перець мелений ¼ ч.л.
- Олія 2 ст.л.
- Мед 1 ч.л.
- Кунжут за смаком
Кроки
-
Зніміть з капусти верхні листки і проткніть її дерев’яними шпажками по всій довжині. Відстань між проколами приблизно 3 см. -
Візьміть гострий ніж і наріжте капусту на шматочки товщиною 3 см. Кінці приберіть, вони не потрібні. Викладіть кружечки на деко, застелене пергаментним папером. -
Змішайте олію, соєвий соус, мед і перець. Маринад повинен бути однорідної консистенції. -
Ретельно змастіть кожен шматочок капусти сумішшю. Посипте кунжутом і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Після запікання капуста залишається такою ж соковитою . А маринад зробить її більш ароматною. Спеціально для цієї закуски готую гострий соус зі сметани, кропу і часнику. Виходить дуже смачно!
