Підсіла на турецькі листкові коржики. Простий рецепт: без безлічі розкочування і складання

Багато хто дуже любить листкову випічку, але не любить стояти на кухні і займатися приготуванням такого тіста. Пропоную скористатися найпростішим рецептом, завдяки якому швидко та просто готується дуже ніжне, листкове тісто.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 500 г;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль, 1 ч.л;
  • вода, 300 мл;
  • масло вершкове, 150 г;
  • олія, 100 г;
  • зелень та цукрова пудра для двох типів начинки.

Процес приготування

Борошно просіюємо та змішуємо із сіллю, вливаємо гарячу воду, майже окріп. Вимішуємо спочатку лопаткою, а потім руками. Тісто буде м’яким та не липким.

Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин.

Розтоплюємо вершкове масло і змішуємо із олією.

Стіл присипаємо борошном, тісто ділимо на 4 частини і кожну розкочуємо в дуже тонкий пласт.

Один пласт змащуємо сумішшю олії та масла, посипаємо рубаною зеленню і накриваємо другим пластом тіста.

Підсіла на турецькі листкові коржики. Простий рецепт: без безлічі розкочування і складання

Ріжемо смужками, кожну скручуємо в рулет.

Підсіла на турецькі листкові коржики. Простий рецепт: без безлічі розкочування і складання

Так само робимо і солодкий варіант, посипавши пласт цукровою пудрою і накривши другою частиною тіста.

Кожен рулет розкочуємо качалкою.

Підсіла на турецькі листкові коржики. Простий рецепт: без безлічі розкочування і складання

Випікаємо на сковороді із двох сторін до рум’яності на невеликому вогні.

Готові коржі поливаємо розтопленим маслом і складаємо стопочкою.

Підсіла на турецькі листкові коржики. Простий рецепт: без безлічі розкочування і складання

Ось так просто і легко можна зробити смачні і м’які, листкові коржики з різною начинкою. Дуже смачно виходить із сиром та зеленню, солоним або солодким сиром.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти