Пісні пиріжки! Пиріжки з капустою в духовці

Неймовірне тісто! Одне задоволення з ним працювати, дуже легко розкачується в найтонший лист, не липне. У готовому вигляді пиріжки дуже листкові, тісто тоненьке як аркуш паперу, дуже смачно! А готується простіше простого! Такі пиріжки можна приготувати в піст, так як тісто на воді БЕЗ яєць, молока та інших молочних продуктів.

 




Інгредієнти
  • Вода 120 г
  • Олія 70 г
  • Борошно 240 г
  • Сіль ½ ч.л.
  • Цукор ½ ч.л.
  • Начинка:
  • Капуста 500 г
  • Морква (невелика) 1 шт
  • Цибуля (невелика) 1 шт
  • Томатна паста 1 ст.л.
  • Сіль, перець  за смаком
  • Лавровий лист 1 шт
  • Для змазування:
  • Жовток 1 шт
  • Молоко 1 ч.л.
Кроки
Друк
  • Воду, змішати з олією, додати сіль, цукор. Додати борошно, замісити м’яке тісто. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити відпочивати на 10-15 хвилин.
  • Цибулю нарізати на четвертинки, моркву натерти на крупній тертці, капусту нашаткувати
  • Цибулю і моркву обсмажити на олії, додати томатну пасту, обсмажити 1-2 хвилини, додати капусту, перемішати, залити трохи води. Накрити кришкою і тушкувати 15-30 хвилин на маленькому вогні, періодично перемішуючи. За 5 хвилин до готовності додати сіль, чорний мелений перець і лавровий лист. Готовій Капусті дати повністю охолонути.
  • Тісто розділити на 16 частин. Розкачати тісто дуже тонко, викласти начинку, сформувати трубочку.
  • Трубочки викласти на пергамент, змастити жовтком з молоком.
  • Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Пиріжки готові! Дуже-дуже смачні!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти