Помідори як свіжі без води, солі та оцту: можна зберігати 2 роки

Рецепт консервації томатів, які порадують вас природним ароматом та смаком. Виходить універсальна заготівля, яку можна використовувати для різних страв.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори, 3 кг;
  • чисті банки 1,5 л.

Процес приготування

Томати вибирайте середнього розміру, не перестигші, не м’які та не пошкоджені.

Промиваємо томати, протираємо насухо і викладаємо на деко.

Запікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.

Помідори як свіжі без води, солі та оцту: можна зберігати 2 роки

Розкладаємо томати у стерилізовані банки об’ємом 1500 мл

Помідори як свіжі без води, солі та оцту: можна зберігати 2 роки

Ставимо банки в каструлю на рушник, наливаємо гарячу воду.

Стерилізуємо з моменту закипання води у каструлі 20 хвилин.

Помідори як свіжі без води, солі та оцту: можна зберігати 2 роки

Закручуємо кришками, залишаємо остигати.

Помідори як свіжі без води, солі та оцту: можна зберігати 2 роки

Зберігати таку заготівлю необхідно у підвалі або у коморі.

Плюс таких томатів у тому, що вони повністю зберігають свій натуральний смак, аромат і колір, їх можна подавати як окрему закуску, у складі салату, використовувати як основу для соусу, яким змащуватимете коржі для піци, додавати в борщ, використовувати як томатні добавки для багатьох страв, тушкованих овочів і т.д.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти