Проста картопля, а як смачно. Апетитні коржики з картопляною начинкою

Ситні та апетитні коржики з картопляною начинкою. Тісто пропікається чудово, виходить пишним, м’яким, а начинка з картоплі та сиру, просто тане у роті.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, близько 600 г;
  • молоко, 400 мл;
  • сіль, 1 ч.л;
  • цукор, 1 ст.л;
  • дріжджі, 1 ч. л;
  • олія, 2 ст.л.

Для приготування начинки необхідно :

  • картопля, 5 шт;
  • молоко, 50 – 100 мл;
  • сир, 150 г.

Процес приготування

Змішуємо сіль з цукром та олією, вливаємо тепле молоко, перебиваємо масу віночком.

Всипаємо дріжджі, добре перемішуємо.

Всипаємо частинами просіяне борошно і замішуємо м’яке і податливе, гладке тісто.

Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.

Відварюємо картоплю і перетворюємо на пюре з теплим молоком, шматочком вершкового масла і тертим на крупній тертці сиром. Охолоджуємо начинку.

Проста картопля, а як смачно. Апетитні коржики з картопляною начинкою

Обминаємо тісто і ділимо його на порційні колобки для великих коржів з начинкою. Накриваємо плівкою.

Розкочуємо колобок в круглий коржик, кладемо рівномірно начинку, защипуємо по колу і розкочуємо коржик. Накриваємо  плівкою на 15 хвилин.

Проста картопля, а як смачно. Апетитні коржики з картопляною начинкою

Змащуємо коржики збитим жовтком і викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Проста картопля, а як смачно. Апетитні коржики з картопляною начинкою

Випікаємо при 180 градусах близько 20 хвилин.

Гарячі коржики змащуємо вершковим маслом і складаємо стопочкою.

Проста картопля, а як смачно. Апетитні коржики з картопляною начинкою

Дуже апетитні, ароматні, ситні коржики можна готувати навіть на святковий стіл – ваші гості їх точно гідно оцінять.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти