Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

М’ясо виходить м’яким і соковитим, такий рулет я готую навіть на святковий стіл. Нам не знадобиться духовка, все робимо в каструлі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • шия свинна, 1200 кг;
  • вода, 3 л;
  • цибульне лушпиння, 100 г;
  • сіль, 2 – 3 ст.л;
  • часник, лавровий лист, перець.

Процес приготування

Змішуємо всі спеції. Можна взяти не тільки перераховані, але і свої улюблені.

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, обв’язуємо ниткою.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

Укладаємо м’ясо в каструлю, додаємо воду, сіль і спеції, часник, лавровий лист і всі прянощі за смаком.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і млоїмо 1.40 хвилин.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

Охолоджуємо м’ясо в бульйоні, потім виймаємо і просушуємо паперовими рушниками.

Змішуємо будь-які спеції і подрібнений через прес часник, ароматні трави і натираємо шматок м’яса.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

Обмотуємо його пергаментом і відправляємо на ніч в холодильник.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

На наступний день отримуємо дуже смачну закуску, яку ріжемо нарізкою і подаємо до столу.

Просто і смачно. Найпростіший рецепт смачного м’яса без духовки

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти