Апетитний пиріг з картоплі та кабачків, виходить дуже м’яким, соковитим, поживним та корисним. Можна використовувати рецепт як основу і додавати різні продукти, які вдало поєднуються з картоплею і кабачками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 3 шт;
- кабачки, 2 шт;
- яйця, 3 шт.;
- борошно, 80 г;
- сир, 80 г;
- шинка, 100 г;
- сухарі паніровочні;
- сіль, перець, спеції, ароматні трави.
Процес приготування
Натираємо картоплю і кабачки на великій тертці, солимо, залишаємо на пару хвилин і потім віджимаємо від соку, що скупчився.
Додаємо до овочевої маси яйця, перемішуємо.
Всипаємо борошно, сіль, перець, орегано та інші ароматні трави на свій смак і ретельно вимішуємо масу.
Форму для запікання змащуємо олією і обсипаємо панірувальними сухарями.
Викладаємо рівним шаром частину овочевої маси.
Посипаємо тертим сиром і викладаємо скибочки шинки.
Зверху викладаємо другу частину маси, розрівнюємо.
Запікаємо запіканку при 200 градусах близько 15 – 20 хвилин, але дивіться по духовці.
Подаю таку апетитну та ситну запіканку гарячою або у холодному вигляді, додаю різні літні соуси. Наприклад, і сметани, рубаного кропу та часнику або з майонезу, гірчиці та зелені.