Просто натираю кабачки та картоплю. Такої смачної овочевої запіканки я ще не пробувала

Овочева запіканка з картоплі та кабачків, сиру та зелені, ароматних трав та спецій – це проста, але дуже апетитна та смачна вечеря, яка допомагає урізноманітнити меню.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 3 великі шт;
  • кабачки, 2 шт.;
  • яйця, 3 шт.;
  • олія, 100 мл;
  • борошно, 1 склянка;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • сир будь-який або моцарелла, 120 г;
  • томатний соус чи паста чи кетчуп;
  • паприка, сіль, спеції, зелень.

Процес приготування

Кабачки тремо на великій тертці, солимо і перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин, добре віджимаємо і перекладаємо у велику ємність.

Картоплю тремо на великій тертці, заливаємо холодною водою на 5 хвилин, добре перемішуємо і зливаємо воду з надлишками крохмалю, даємо добре стекти масі.

Зелень і часник на смак дрібно рубаємо.

Яйця збиваємо віночком, всипаємо борошно з розпушувачем, сіль та спеції.

Змішуємо картоплю, кабачки, зелень, спеції, часник.

Виливаємо в овочі тісто, перемішуємо.

Деко застилаємо пергаментом, змащуємо його олією.

Викладаємо овочеву масу, розрівнюємо.

Просто натираю кабачки та картоплю. Такої смачної овочевої запіканки я ще не пробувала

Змащуємо томатним соусом.

Зверху викладаємо тертий сир або порізаний шматочками.

Просто натираю кабачки та картоплю. Такої смачної овочевої запіканки я ще не пробувала

Запікаємо при 180 градусах близько 1 години.

При подачі посипаємо рубаним кропом.

Просто натираю кабачки та картоплю. Такої смачної овочевої запіканки я ще не пробувала

Така ароматна, апетитна і дуже смачна запіканка вам сподобається, особливо, якщо ви ще приготуєте до неї соус зі сметани або майонезу з часником і зеленню.

Просто натираю кабачки та картоплю. Такої смачної овочевої запіканки я ще не пробувала

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 6 оцінок, середнє 3.67 з 5 )
Прості Рецепти