Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Що може бути смачніше, ніж свіжоспечений домашній хліб?! Приготувати вдома хрусткий багет не складе особливих труднощів, якщо використовувати один цікавий лайфхак. Просто опустивши хліб перед випічкою у воду буквально на 30 секунд, вам вдасться досягти приголомшливого результату. Перед таким хлібом просто неможливо встояти!




Інгредієнти
  • Молоко тепле 400 мл
  • Сіль 1 ч.л.
  • Цукор 2 ч.л.
  • Дріжджі (сухі) 8 г
  • Олія оливкова 40 мл
  • Борошно пшеничне 600 г
  • Олія оливкова для змащування
  • Молоко для змащування

ПРИГОТУВАННЯ:

У тепле молоко додайте сіль, цукор, сухі дріжджі та оливкову олію і добре перемішайте. Додайте борошно і замісіть щільне пружне тісто, яке не прилипає до рук.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Помістіть тісто в змащену оливковою олією ємність, накрийте харчовою плівкою і залиште на годину в теплому місці. За цей час тісто збільшиться у розмірі у кілька разів.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Розділіть тісто на 10 рівних частин. З кожної частини сформуйте кульку, накрийте рушником та залиште на столі на 10 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

З кожної кульки сформуйте міні-багет. Залиште заготовки на столі під рушником ще на 20 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Опустіть кожен багет у каструлю з окропом на 30-40 секунд.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Гострим ножем зробіть на багеті надрізи, після чого змастіть кожен молоком.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Випікайте хліб у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Найскладніше в цьому рецепті – утриматися і не з’їсти гарячі багети самому!

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти