Простий молочний бісквіт

Цей пиріг я можу охарактеризувати лише двома словами – ніжний та невагомий ! Цей бісквіт відмінно підходить для більшості тортів, тільки міняй начинку. Але я його вважаю цілком самодостатньою стравою . Максимум прикрашу пудрою.

Простий молочний бісквіт відповідає своїй назві на 100 відсотків. Простий, тому що не вимагає багато часу та складових, а молочний так, як його основа – гаряче молоко з маслом. Наприкінці рецепту розповім, які начинки для бісквіту пасують ідеально.

Простий молочний бісквіт




Інгредієнти
Порції: +8
  • Молоко 250 мл
  • Вершкове масло 50 г
  • Розпушувач 2 ч.л.
  • Цукор 300 г
  • Сіль ½ ч.л.
  • Яйця 4 шт
  • Ванільний цукор 10 г
Кроки
60 хвДрук
  • Простий молочний бісквіт
    Змішайте борошно з розпушувачем та сіллю.
  • Простий молочний бісквіт
    У молоко додайте масло і доведіть його до кипіння.
  • Простий молочний бісквіт
    У сухому посуді з’єднайте яйця із цукром. Збийте міксером до утворення пухкої маси.
  • Потім увімкніть мінімальну швидкість міксера і влийте половину гарячого молока до яєць. Перемішайте.
  • Простий молочний бісквіт
    Далі висипте половину борошна та перемішайте на тій же швидкості.
  • Простий молочний бісквіт
    Влийте іншу половину молока і додайте залишок борошна, повільно перемішуючи. В результаті повинно вийти легке повітряне тісто.
  • Застеліть форму пергаментом та перелийте туди тісто.
  • Простий молочний бісквіт
    Помістіть бісквіт у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 40 хвилин.
  • Готово! Дайте пирогу охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.

І, як обіцяла, розповідаю про найкращі варіанти оформлення молочного бісквіту ! Якщо просто пудри вам недостатньо, знайте, що бісквіти ідеально поєднуються з йогуртовою начинкою і будь-якою ягодою. Сметанний крем краще комбінувати з чорносливом і горіхами. А ось бісквіт із сирною начинкою чудово переплітається із фруктовими нотками конфітюру чи карамелі.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Прості Рецепти