Моя коліжанка строго стежить за фігурою. Вона давно відмовилася від мучного та солодкого. Але навіть вона не в силах встояти перед спокусливим молочним десертом. Вперше ми спробували його разом у моєї сусідки на новосілля. Тепер я сама часто готую цей простий пиріг на молоці. Подруга каже, що я змій-спокусник.
Що ж я можу вдіяти. Мені, наприклад, хочеться солоденького. А ця випічка доступна. Замішати тісто можна за пару хвилин, навіть міксер не потрібен. А смак який! Молочний, з легкими цитрусовими нотками. Справжня насолода!
Інгредієнти
Порції: –+
- Яйця 4 шт
- Молоко 500 мл
- Лимон ½ шт
- Цукор 140 г
- Борошно 150 г
Кроки
-
Додайте до яєць цукор і добре збийте протягом декількох хвилин. -
Поступово підсипайте просіяне борошно, постійно перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. -
З половини лимона зніміть цедру, вичавити сік і додайте в тісто. Влийте молоко і добре перемішайте. Консистенція повинна бути рідкою, як на млинці. -
Перелийте тісто в змащену вершковим маслом форму. Поставте пиріг в розігріту до 170 градусів духовку на 1 годину. -
Коли пиріг буде готовий, вимкніть духовку, відкрийте дверцята і, не виймаючи випічку, дайте їй повністю охолонути.
Молочний пиріг злегка осяде, але це нормально. Можете посипати десерт цукровою пудрою. Ніжне страва зуміла підкорити серця багатьох моїх знайомих. Тепер ваша черга!
