Якщо вам потрібно щось швидко зробити до сніданку або на стіл несподіваним гостям, цей рецепт швидкої шарлотки з яблучною начинкою саме вам підходить.
- яблука, 4 шт.;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 100 г;
- сіль щіпка, ванілін;
- кориця, 1 ч. л;
- молоко, 100 г;
- борошно, 200 г;
- розпушувач, 1 ч.л.
Процес приготування
Яблука вибирайте солодкі, тверді, ріжемо тонкими часточками та змішуємо за бажанням з корицею.
Яйця починаємо збивати із сіллю, потім, коли маса збільшиться вдвічі, всипаємо цукор та ванільний цукор, збиваємо до пишності.
Вливаємо молоко кімнатної температури та збиваємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем та всипаємо в рідку основу. Вимішуємо густе тісто.
Форму змащуємо вершковим маслом або застилаємо пергаментом і викладаємо тісто.
Зверху розкладаємо рядами часточки яблучні і трохи втопити в тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але час залежить від особливостей вашої духовки.
Пиріг виймаємо з форми, охолоджуємо і присипаємо за бажанням цукровою пудрою. До шарлоток часто роблять глазур із молочного шоколаду або швидкий крем із жирної сметани із цукровою пудрою, який збиваємо пару хвилин.