Приголомшливий обід на сковорідці з кабачків

Поки є кабачки, готую так! Дуже ситна, яскрава і апетитна страва.

Продукти

  • Кабачки – 2 невеликих (450 гр)
  • Яйця – 5 шт
  • Петрушка, зелена цибуля
  • Борошно -2-3 ст.л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Фарш – 400 гр
  • Цибуля – 1 шт великий
  • Сіль, перець, паприка – за смаком
  • Томатний сік – 200 гр

Як приготувати:

Кабачки натираємо на грубій терці прямо в друшляк для того щоб стекла зайва рідина.

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо перець і сіль за смаком, віджаті кабачки, нарізаємо зелень, петрушку і зелену цибулю і додаємо до решти інгредієнтів.

Перемішуємо і додаємо борошно. Все ретельно перемішуємо вінчиком.

Сковорідку ставимо на середній вогонь гарненько її прогріваємо і наливаємо соняшникову олію.

Ложкою викладаємо отриману суміш з кабачків на сковорідку і рівномірно розподіляємо її по всій поверхні, щоб вийшов тонкий млинець.

Обсмажуємо млинці з двох сторін до красивої рум’яної скоринки.

Для начинки. У курячий або яловичий фарш додаємо сіль і перець за смаком і трохи паприки.

Все добре перемішуємо і рівномірним шаром розподіляємо фарш по всім кабачковим млинцям.

Кожен млинець з фаршем загортаємо в рулетик, викладаємо на сковорідку і заливаємо томатним соком.

Приголомшливий обід на сковорідці з кабачків

За бажанням можна додати трохи вершків або сметани.

Тушкуємо під кришкою на невеликому вогні 30-35 хвилин.

Наша страва готова. Смачного!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти