Один із найпростіших рецептів, які тільки можна придумати, але результат щоразу вражає своїм апетитним ароматом, гарним зовнішнім виглядом.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вершкове масло розм’якшене, 150 г;
- цукор, 7 ст.л;
- сіль щіпка;
- ванілін до смаку;
- яйця, 3 шт.;
- сметана, 90 г;
- борошно, 280 г;
- розпушувач, 1.5 ч.л;
- ягоди до смаку.
Процес приготування
Таке тісто я відношу до універсальних, воно чудово поєднується з різними начинками та будь-якими ягодами. Я брала чорницю, ви – беріть на свій смак.
Яйця перетираємо з цукром, ваніліном та щіпкою солі. Можна швидко та добре перетерти міксером.
Вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо міксером.
Вводимо сметану та збиваємо.
Борошно просіюємо, з’єднуємо з розпушувачем і вимішуємо.
Ягоди змішуємо зі столовою ложкою крохмалю, щоб вони при випіканні не розтікалися.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста, рівним шаром викладаємо ягоди і викладаємо другу частину тіста, розрівнюємо.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 40 – 45 хвилин, але готовність перевіряйте.
Можна покрити пиріг глазур’ю з білка та цукру.
Можна покрити розтопленим шоколадом або швидко збити жирну сметану з цукровою пудрою та отримати крем, який завжди вдало поєднується з ягідними пирогами.
