Курячі котлети в вершковому соусі – це дуже ароматна, м’яка і соковита закуска, яка вам точно сподобається. Приготуйте будь-який гарнір до таких котлет і вийде апетитна і ситна вечеря або обід.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш курячий, 900 г;
- цибуля і яйце по 1 шт;
- сіль, перець, спеції;
- батон, 4 шматочки;
- сметана або майонез, 3 ст.л;
- вершки жирні або сметана, 200 мл.
Процес приготування курячих котлет
Батон заливаємо водою і залишаємо розм’якшуватися, потім віджимаємо і додаємо в фарш.
Цибулю натираємо на тертці або подрібнюємо за допомогою блендера, можна дуже дрібно порізати ножем.
Змішуємо фарш з цибулею, батоном, солимо і перчимо, додаємо яйце, спеції за смаком.
Додаємо сметану або майонез, добре перемішуємо до однорідності. Маса виходить не дуже густою, але так і повинно бути.
Розігріваємо олію в сковорідці і столовою ложкою викладаємо масу. Обсмажуємо з двох сторін.
Після того, як всі котлети будуть готові, складаємо їх в сковорідку і заливаємо вершками або сметаною, накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин. Смачного!