Лаваші останнім часом стали універсальними продуктами, з яких можна робити найрізноманітніші страви. Наприклад, пироги з різною начинкою. Цього разу я роблю з сиром і зеленню, зі сметанною заливкою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 1 шт;
- сир, 350 г;
- зелень;
- яйця, 3 шт;
- сметана жирна, 200 г;
- сир сулугуні, 200 г;
- кефір жирний, 300 мл;
- сіль і перець, спеції.
Процес приготування
Сир змішуємо з 2/3 сиру тертого, зеленню і перемішуємо.
Яйця змішуємо зі сметаною, сіллю, кефіром, добре перемішуємо.
У форму з діаметром 24 см викладаємо лаваш, поливаємо невеликою частиною заливки і викладаємо частину начинки, розрівнюємо.
Поливаємо трохи заливкою, розкладаємо зверху обрізки лаваша і поливаємо заливкою.
Викладаємо залишок начинки, заливку і викладаємо шматочки лаваша, щоб закрити начинку.
Заливаємо всю заливку і посипаємо тертим сиром.
Запікаємо при 180 градусах близько 35 хвилин.
Такий ароматний і м’який пиріг відмінно подавати гарячим, але і в холодному вигляді, це буде прекрасна закуска.
За бажанням, такі пироги можна робити з сиром і грибами, курячим філе і грибами або солодкі варіанти.