Пиріжки «П’ятихвилинки». Готую поки що закипає чайник: по-швидкому тільки так

Парадоксально, але не зустрічається якогось народу, який не готував би пироги. Виняток можуть становити лише народи, де раніше не знали про існування борошна. Проте навіть у країнах, де не було звичного пшеничного борошна, були пироги. Вони випікалися з альтернативного виду борошна.

Універсальний хлібобулочний виріб підкорював своєю компактною упаковкою та смаком. З випічкою поєднувалася майже будь-яка начинка, чи то риба, м’ясо, фрукти чи овочі.

Так пироги ставали надбанням і основним предметом харчування в народах Європи та Азії. Готування пирогів, до речі, не займає багато часу. Покажемо простий рецепт пиріжків із картоплею.

Інгредієнти для пирогів з картоплею:

  • кефір – 300 мл;
  • сіль – 2 ч. л.;
  • яйце куряче – шт.;
  • цибуля ріпчаста – шт.;
  • цукор – ч. л.;
  • картопля – 600 г;
  • олія – ​​20 мл;
  • борошно – 500 г.;
  • розпушувач – ч. л.

Приготування пирогів з картоплею:

Очищену та нарізану часточками картопля потрібно відварити до м’якого стану. У цей час змішуємо кефір з яйцем, чайною ложкою солі та цукром. Збиваємо продукти віночком до однорідності.

Додаємо в кефір олію, просіюємо борошно з розпушувачем. Формуємо еластичне та не липке тісто.

Залишаємо тісто під харчовою плівкою на 15 хвилин.

Картоплю перекладаємо в окрему ємність, солимо і додаємо приправи до смаку. Розминаємо товкачем картоплю до консистенції пюре.

Цибулю подрібнюємо дрібним кубиком, обсмажуємо до напівпрозорого стану у сковороді на середньому вогні. Інтегруємо цибулю в картоплюю і ретельно перемішуємо.

Тісто поділяємо на 16 однакових колобків. Розкочуємо кожен колобок у корж діаметром 10 см. Викладаємо у всі коржики по столовій ложці картопляного пюре.

Запечатуємо начинку тістом із протилежних сторін та викладаємо швом вниз. Рукою можна трохи плескати пиріжок.

Пиріжки «П'ятихвилинки». Готую поки що закипає чайник: по-швидкому тільки так

На сковороду виливаємо 100 мл олії та нагріваємо її на середньому вогні. Обсмажуємо пиріжки з усіх боків до золотистої скоринки.

Пиріжки «П'ятихвилинки». Готую поки що закипає чайник: по-швидкому тільки так

Таким чином виходить багато смачних смажених пирогів.

Пиріжки «П'ятихвилинки». Готую поки що закипає чайник: по-швидкому тільки так

Відмінний варіант вечері, якщо не хочеться довго стояти біля плити.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти