Це дуже пишна, ароматна, м’яка і смачна здоба, яку можна робити зі сливами та іншими ягодами, фруктами і начинками. Рецепт простий, з ним впорається будь-який, навіть початківець кулінар.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир домашній, 200 г;
- масло вершкове та цукор по 75 г;
- борошно, близько 300 г;
- яйце, 1 шт;
- розпушувач, 1 пакетик;
- ванілін за смаком;
- сіль дрібка.
Для приготування начинки необхідно:
- сливи, 350 г;
- цукор, 30 г;
- яйце, 1 шт.
Процес приготування пиріжків зі сливами
У просіяне борошно всипаємо сіль і розпушувач.
Окремо з’єднуємо розм’якшене вершкове масло з яйцем і ваніліном, цукром, вимішуємо до однорідності.
З’єднуємо обидві суміші і вимішуємо м’яке і піддатливе тісто, яке не буде липнути до рук.
Порада: борошна може знадобитися трохи більше, але не забивайте масу борошном, намагайтеся добре вимішувати.
Залишаємо тісто на 15 хвилин, накривши його рушником.
Ріжемо тісто на 2 частини, кожну розкачуємо в пласт і ріжемо склянкою на кружечки.
Кожну посипаємо цукром, кладемо часточки слив і формуємо пиріжок.
Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом, змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо при 190 градусах близько 20 – 25 хвилин.
М’які, пишні, повітряні і дуже ароматні пиріжки відмінно підходять до чаю або молока, з какао теж дуже смачно.
