Пиріжки з вишнею

Рецепт пиріжків з вишнею, які не течуть і довго не черствіють! Вдала випічка до чаю




Інгредієнти
  • Інгредієнти для начинки:
  • Вишня без кісточок 500 г
  • Цукор 125 г
  • Крохмаль кукурудзяний або звичайний 25 г
  • Інгредієнти для тіста:
  • Молоко тепле 200 мл
  • Дріжджі свіжі 20 г
  • Цукор 75 г
  • Яйця 2 шт
  • Ванілін  за смаком
  • Сіль  щіпка
  • Масло 40 г
  • Олія 30 мл
  • Борошно 600 г
Кроки
Друк
  • Пиріжки з вишнею
    Вишню викладаємо в каструлю, змішуємо з половиною цукру і залишаємо на 20 хвилин.
  • Цукор, що залишився, змішуємо з крохмалем і перемішуємо.
  • Ставимо вишню на невеликий вогонь і перемішуємо. Доводимо до кипіння і знімаємо з плити, засипаємо цукор з крохмалем і добре перемішуємо.
  • Ставимо знову на плиту, на невеликий вогонь і варимо, доводимо знову до кипіння і варимо 1 хвилину.
  • Для тіста змішуємо всі інгредієнти, додаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто.
  • Кладемо тісто в пакет і відправляємо в каструлю з теплою водою на 1 годину.
  • Пиріжки з вишнею
    Тісто ділимо на 18 шматочків і формуємо пиріжки з начинкою, ретельно защипуємо краї.
  • Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пиріжки, накриваємо, залишаємо на 15 хвилин.
  • Пиріжки з вишнею
    Збиваємо жовток і змащуємо пиріжки.
  • Пиріжки з вишнею
    Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріжки близько 20 хвилин.
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти