Найшвидша і найпишніша шарлотка, яку ви можете зробити нашвидкуруч, коли гості стоять вже на вашому порозі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- цукор та борошно по 150 г;
- яблука, 3 шт.;
- лимонний сік, 2 ч. л;
- кориця, 1 ч. л;
- сушена журавлина за бажанням.
Процес приготування
Яблука ріжемо шматочками.
Духовку відразу вмикайте на розігрів до 180 градусів. Збризкуємо лимонним соком і присипте корицею.
Краще вибирайте солодкі сорти яблук, так виходить смачніше.
Яйця збиваємо з щіпкою солі до пишності та густини.
Частинами всипаємо цукор і збиваємо близько 8 хвилин, щоб отримати густу та стійку масу.
Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.
Додаємо шматочки яблук, сухі журавлини з крохмалем, якщо вам подобаються сухі ягоди.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, але дивіться по своїй духовці та висоті своєї форми. Краще перевіряйте готовність шпажкою.
Виймаємо із форми, остуджуємо та посипаємо цукровою пудрою.
Шарлотка виходить дуже пишною, з приємною текстурою, яка більше нагадує кекс, вологий та просочений яблучним соком.