Салати з буряком найбільш популярні в зимовий сезон. Але звичайний вінегрет або тертий варений овоч з горіхами і часником набрид, а запасів ще багато. У таких випадках я завжди починаю пошуки нових страв. Коли гортала сторінки в інтернеті, на очі мені попався рецепт бурякового салату з крабовими паличками. Поєднання незвичайне, ось я і вирішила спробувати.
Смак мене приємно здивував. Салат «Рожевий фламінго» досить легкий, так що підійде для пізньої вечері. Але тоді краще виключити майонез з заправки або використовувати низькокалорійний продукт. В цілому, рецепт з розряду простих, так що готувати можна хоч кожен день.
- Буряк 200 г
- Твердий сир 100 г
- Майонез 2 ст.л.
- Часник 1 зубчик
- Яйця 2 шт
- Крабові палички 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Сіль за смаком
-
Якщо крабові палички заморожені, дістаньте їх заздалегідь, щоб розтанули. Потім наріжте на маленькі шматочки. -
Відваріть буряк і яйця. Коли охолонуть, почистіть і натріть на крупній тертці. Те ж зробіть і з сиром. -
Для заправки змішайте майонез зі сметаною і часником, пропущеним через прес. Додайте отриманий соус в салат і перемішайте. -
Перевірте салат на сіль, якщо треба, посоліть. Викладіть закуску в кулінарне кільце і утрамбуйте ложкою. Поставте в холодильник на 2-3 години. -
Коли салат настоїться, акуратно зніміть кільце і подавайте страву на стіл.
Якщо ви поспішаєте і вам ніколи оформляти і охолоджувати салат з буряка , нічого страшного. Просто викладіть його в салатницю, і можете відразу ж їсти. Повірте, смак страви не постраждає. Я готую такий салат часто, іноді беру з собою на роботу . Там рецепт вже отримали всі бажаючі. Спробуйте і ви!
