Якщо все зробити правильно, таке м’ясо виходить дуже соковитим, м’яким, не висихає при запіканні, як часто буває з курячим філе. Можна готувати на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче або стегна, 500 г;
- сир, 150 г;
- помідори, 2 – 3 шт;
- майонез, 100 г;
- часник, 3 зубчіка4
- сіль, перець, спеції, зелень.
Процес приготування м’яса по французьки
М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо шматками і відбиваємо.
Сир і часник натираємо на середній тертці, змішуємо з нарізаною зеленню і перцем.
Порада: якщо сир досить солоний, досолювати немає необхідності.
Помідори ріжемо кружечками.
Викладаємо м’ясо, зверху змащуємо майонезом, кладемо помідорні кружечки і присипаємо сиром.
Запікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин, дивіться по своїй духовці.
М’ясо виходить дуже смачним і ароматним, відмінна святкова страва. Для більш вишуканого смаку, можна ще додати обсмажені печериці під помідорні кружечки, а майонез замінити сметаною – смак виходить, як у жульєну.
