Запечена риба в духовці – це корисно і дуже смачно. Особливо, якщо ви приготуєте за моїм рецептом скумбрію. Запікатимемо в рукаві з лимоном.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- скумбрія, 2 шт;
- майонез, 2 ст.л;
- кетчуп, 1 ст.л;
- цибуля, 1 шт;
- сіль перець;
- лимон, 1 шт.
Процес приготування
Рибку очищаємо від голови, хвоста, нутрощів, промиваємо та просушуємо паперовими рушниками.
Ріжемо порційними шматочками і заправляємо сіллю, перцем, спеціями на ваш смак.
Порада : сьогодні є різні готові набори спецій для м’яса та риби, візьміть їх чи ароматні трави, суміш різних перців.
Накриваємо ємність з рибою кришкою та ставимо її в холодильник на 1 годину для маринування.
Ріжемо кружальцями лимон, цибулю – півкільцями.
Шматочки риби укладаємо в рукав для запікання, зверху кладемо цибулю та лимон.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та запікаємо скумбрію близько 40 хвилин. У всіх духовки різні, тому дивіться по своїй рибі – вона має бути рум’яною та запеченою.
При подачі посипаємо рибу нарізаною зеленню, можна ще кунжутом.
Подавати можна з різними гарніру і салатами, хорошим білим вином і сиром.
