Мінімальний набір продуктів, який ви будете використовувати, завжди знайдеться на будь-якій кухні. Батон виходить дуже повітряним, із яскравим ароматом і справжнім смаком.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 350 г;
- цукор, 1 ч.л;
- сіль за смаком;
- дріжджі сухі, 5 г;
- вода тепла, 210 г;
- олія, 30 г.
Процес приготування
Просіюємо борошно, змішуємо з цукром і сіллю, дріжджами.
Вливаємо теплу воду, олію та вимішуємо тісто.
Маса повинна бути м’якою, еластичною, повністю однорідною.
Накриваємо тісто і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Стіл присипаємо борошном і розгортаємо товстий пласт, звертаємо в рулет, потім рулет ще раз звертаємо.
Кілька разів робимо таким чином, потім обминаємо і перетворюємо в батон.
Деко застилаєм пергаментом і викладаємо батон, накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
Змащуємо тісто молоком і присипаємо борошном.
Робимо глибокі надрізи по всій поверхні.
Випікаємо батон при 180 градусах близько 20 хвилин.
Батон накриваємо рушником і залишаємо остигати, щоб він залишався м’яким і з хрусткою скоринкою.
Хліб м’який, пористий, ароматний, можна придумати до нього смачну намазку.
