Не всі господині люблять готувати курячу грудку – це м’ясо може виходити сухим і жорстким. Але якщо ви будете використовувати мій рецепт, у вас вийде соковите і ніжне м’ясо.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 2 шт;
- сіль, перець, спеції, паприка;
- томат, 1 шт;
- сир, 70 г;
- вершкове масло, 30 г;
- половина пекінської капусти;
- зелень;
- хліб, 2 скибочки;
- соєвий соус, 2 ст.л;
- сметана і майонез по 2 ст.л;
- часник, 2 зубчики.
Процес приготування
М’ясо промиваємо, просушуємо паперовими рушниками і робимо глибокі надрізи по всій поверхні.
Солимо, змащуємо усіма спеціями і залишаємо маринуватися.
Томат ріжемо кружальцями, частину сиру – скибочками.
Вершкове масло ріжемо пластинами.
Філе викладаємо у форму, зверху кладемо кружальця помідорів, скибочки сиру і масла, накриваємо другою частиною філе. По верху також робимо надрізи.
У олії змішуємо сіль з ароматними травами і спеціями за смаком і змащуємо цим соусом м’ясо зверху.
Випікаємо при 200 градусах близько 25 хвилин.
Решту сиру тремо на тертці і посипаємо м’ясо, відправляємо допікати ще на 5 хвилин.
У хліба відрізаємо скоринки і ріжемо м’якоть кубиками.
Обсмажуємо на олії до рум’яності.
Пекінську капусту ріжемо, змішуємо з часточками помідор і зеленню.
У салат додаємо остиглі сухарики.
Сметану змішуємо з майонезом і подрібненим часником, заправляємо салат і вливаємо соєвий соус.
Подаємо скибочки м’яса з салатом до столу. Вечеря виходить дуже ситною, смачною і незвичайною.
