З капусти можна зробити дуже багато смачних і оригінальних страв. Це простий і цікавий рецепт ситної вечері або обіду.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 750 г;
- цибуля і яйця по 2 шт;
- борошно, половина склянки;
- часник подрібнений, 0.5 ст.л;
- сіль, 1 ч.л;
- перець, 0.5 ч.л;
- чебрець і червоний перець по 1 ч.л;
- олія соняшникова.
Для приготування соусу йогуртового потрібно:
- натуральний йогурт, 0.5 склянки;
- часник подрібнений, сік лимонний і петрушка по 0.5 ч.л;
- сіль, чверть ч.л.
Процес приготування
Капусту шаткуємо і заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
Зливаємо з капусти воду і охолоджуємо.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії 1 хвилину.
Додаємо часник і пережарюємо до коричневого кольору.
Капусту віджимаємо і змішуємо з цибулею, яйцями, солимо і перчимо, додаємо ароматні трави і спеції, борошно.
Вимішуємо і формуємо котлети.
Обсмажуємо на олії з двох сторін до рум’яної скоринки.
Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності.
Подаємо котлети з соусом до столу. Можна ще додати до цієї страви різні гарніри. Дуже смачно виходить з картопляним пюре і відвареним рисом.
