Рецепт улюбленого торта “Прага” в домашніх умовах

Цей смачний торт з ніжним шоколадним кремом, вам сподобається – коржі виходять просоченими, вологими.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт;
  • сметана, 250 г;
  • какао, 3 ст.л;
  • борошно, 1.5 склянки;
  • цукор, 1 склянка;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • сгущене молоко, 0.5 банки.

Для приготування крему візьміть :

  • масло вершкове, 100 г;
  • сгущене молоко, 0.5 банки;
  • какао, 1 ч.л.

Для приготування помадки візьміть:

  • сахар, 3 – 4 ст.л;
  • какао, 1 ч.л;
  • сметана, 3 – 4 ст.л.

Процес приготування

З’єднуємо соду та сметану і перемішуємо.

Відокремлюємо білки від жовтків, перші з’єднуємо з цукром і добре збиваємо до густої маси.

У білкову масу вводимо згущене молоко, збиваємо, жовтки, збиваємо, сметану, збиваємо.

Борошно з’єднуємо з какао і просіюємо, частинами вводимо масу і змішуємо тісто лопаткою.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо бісквіт близько 30 хвилин.

Виймаємо з форми, охолоджуємо та розрізаємо на 3 коржі.

Для крему змішуємо всі інгредієнти та збиваємо міксером.

Для помадки також з’єднуємо всі продукти та варимо на повільному вогні, перемішуючи. Після закипання варимо 5 хвилин та знімаємо з плити.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, зверху заливаємо помадкою та відправляємо у холодильник на 4 години.

Порада : інгредієнти для крему повинні бути однакової температури, тоді вони швидко з’єднаються і вийде рівномірна та пишна маса.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 4 оцінки, середнє 2 з 5 )
Прості Рецепти