Розкладаю м’ясо по банкам і в духовку: показую що вийшло

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом смачного і ніжного м’яса приготованого в банках в духовці. Таке м’ясо за смаком дуже нагадує тушонку, його можна використовувати для приготування інших страв, а також відмінно підходить до будь-якого гарніру.

Необхідні продукти:

  • М’ясо (свинина шия) – 1,8 кг.
  • Сало – 100 гр.
  • Сіль – 2,5 ч. ложки.
  • Паприка – 1/2 ч. ложки.
  • Чорний мелений перець – 1/2 ч. ложки.
  • Сушений часник – 1/2 ч. ложки.
  • Лавровий лист – 4 шт.
  • Запашний перець горошком – 12 шт.
  • Сіль – 1 пачка.

Покроковий процес приготування:

1. Свинина (у мене шия) нарізаємо маленькими шматочками і перекладаємо в глибоку ємність, туди ж додаємо 100 грам сала порізаного таким же чином.

2. Додаємо сіль, паприку, чорний мелений перець, сушений часник, все ретельно перемішуємо і залишаємо на одну годину маринуватися.

3. Беремо чотири банки об’ємом 0,5 літра, на дно кожної кладемо по одному листку лаврового листа, по три горошка запашного перцю і зверху укладаємо промариноване м’ясо з салом.

4. Банки закриваємо фольгою для запікання і ставимо на деко попередньо засипане сіллю.

5. Деко прибираємо в духовку на 120 хвилин при температурі 200 градусів. Через дві години банки дістаємо, знімаємо фольгу, дістаємо м’ясо і подаємо до столу з будь-яким гарніром.

6. Також банки з м’ясом можна закрити кришками і прибрати в холодильник, але зберігати в холодильнику не більше 10 днів! Смачного!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти