Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Рулет з маковою начинкою готується дуже швидко, крем на основі манної крупи та маку. Тісто готую за рецептом з додаванням олії, завдяки якій бісквітна основа еластична, не тріскає та не ламається.

Форма 30*40

Продукти, щоб приготувати рулет з маковою начинкою:

  • курячі яйця – 5 шт.
  • борошно – 150 гр.
  • цукор – 150 гр.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.
  • олія – 20 мл.

Для крему:

  • молоко – 250 мл.
  • манка – 3 ст.л.
  • цукор – 3 ст.л.
  • мак – 4 ст.л.

Додатково: цукрова пудра та какао-порошок

Приготування макового рулета:

Спершу готуємо бісквітне тісто для основи рулета. Для цього розділяємо яйця на білки і жовтки.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Білки збиваємо з цукром та щіпкою солі до пишної та стійкої маси.

Додаємо жовтки, перемішуємо.

Тепер вливаємо олію, знову перемішуємо.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

В окремому посуді змішуємо просіяне борошно з розпушувачем та у два підходи додаємо до яєчної маси, обережно перемішуємо з низу до гори.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Форму застелаємо пергаментом, змащуємо олією і перекладаємо бісквітне тісто, розрівнюємо та кладемо у розігріту духовку до 180 С., на 15 хв.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванніГотуємо крем. Тут все просто, кладемо у каструлю манку, мак, цукор і вливаємо молоко. Кладемо посудину на маленький огонь і помішуємо до загустіння. Даємо охолонути.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Виймаємо, перекладаємо на пергаментний папір і відриваємо лист пергаменту на якому випікався корж, та скручуємо його в рулет.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Нам залишилося розрівняти скручений рулет, розмащуємо крем і знову востаннє обережно скручуємо рулетом. Кладемо у холодильник на 3 години.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні

Посипаємо цукровою пудрою та какао-порошком.

Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні
Вдалої Вам випічки та гарного настрою!
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти