Багато хто вже давно пробували приготований не в каструлі, а в сковорідці рис або будь-яку іншу крупу. Ось і я недавно випробувала такий рецепт і тепер хочу поділитися з вами таким відмінним результатом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- рис, 1.5 склянки;
- цибуля і морква по 1 шт;
- масло вершкове, 30 г;
- олія соняшникова, 3 ст.л;
- сіль, перець, спеції, базилік, каррі, паприка;
- часник, 3 – 4 зубчики;
- вода гаряча, 2.5 склянки.
Процес приготування
Рис можна використовувати будь-який на ваш смак. Але я ніколи не беру пропарений, мені він не дуже подобається через те, що на мою думку, в ньому немає стільки корисних речовин, як в звичайному.
- Цибулю дрібним кубиком обсмажуємо до напівготовності на соняшниковій олії і маслі, додаємо терту моркву і тушкуємо.
- Рис промиваємо, даємо стекти воді і всипаємо в овочі на сковорідку.
- Перемішуємо і обсмажуємо близько 5 хвилин.
- Наливаємо в сковороду кип’яток, перемішуємо масу.
- Солимо і перчимо до смаку, додаємо інші спеції і ароматні трави, суміш перців.
- Зменшуємо вогонь і готуємо рис без кришки до того моменту, поки він не вбере половину води.
- Тепер накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо страву до готовності.
- За пару хвилин до закінчення, додаємо зубчики часнику і зелень.
Аналогічно я готую і гречану крупу, макарони і цей спосіб мені тепер подобається більше чим варіння або приготування в мультиварці.
