Салат з пекінською капустою, бринзою і курячим м’ясом, виходить легким, ситним, із оригінальною заправкою на сметані. Такий салатик я готую не тільки на кожен день, але і на святковий стіл, моїм гостям він завжди подобається.
Інгредієнти
- Пекінська капуста 200 г
- Бринза 150 г
- Куряче філе 1 шт
- Яйце куряче 3 шт
- Сіль за смаком
- Сметана 20% 125 г
- Гірчиця 1 ч.л.
- Часник 1 зубчик
- Лимонний сік 1 ст.л.
Кроки
- Капусту ріжемо невеликими шматочками (не потрібно тонко шинкувати).
- Бринзу ріжемо кубиком.
- Відварені яйця ділимо на жовток і білок, і білок ріжемо невеликим кубиком.
- Куряче філе відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо і також ріжемо кубиками.
- Для заправки змішуємо сметану з гірчицею, лимонним соком і пропущеним через прес часником.
- Добре перемішуємо соус до однорідності.
- Змішуємо всі продукти і заправляємо все соусом.
- Пробуємо салат на смак і якщо вам недостатньо солі (не забуваємо про те, що бринза солона) досолюємо.
Салат відразу подаємо на стіл. Можна також подавати із білими сухариками, але це за бажанням.
