Салат «Наречена» з крабовими паличками і капустою

Зимові свята дивовижна пора з багатьох причин! І приготування їжі – одна з них. На моїй пам’яті найнесподіваніші кулінарні відкриття припадали на святкову суєту. Цей рік не виняток.

Крім традиційних святкових салатів, таких як олів’є і вінегрет, вирішила, що салат «Наречена» з крабовими паличками відмінно урізноманітнює стіл. І не прогадала. У приготуванні він виявився найпростішим, а по смаку не поступився вищезазначеним. У підсумку, це єдиний салат з Нового року, який я можу готувати хоч кожен день. Адже і не набридає!




Інгредієнти
Порції: +5
  • Капуста білокачанна 500 г
  • Гриби мариновані 400 г
  • Майонез 70 г
  • Чорний перець  за смаком
  • Крабові палички 200 г
  • Кукурудза консервована 170 г
  • Сіль  за смаком
Кроки
20 хвДрук
  • Білокачанну капусту помийте і обсушіть. Потім наріжте соломкою середнього розміру і помніть її руками, додавши сіль і перець. Вона повинна дати сік і стати трохи м’якше.
  • Подрібніть гриби і крабові палички. Найкраще нарізати їх тонкими пластинами, як на фотографії.
  • Злийте з кукурудзи рідину, додайте її(кукурудзу) до салату.
  • Заправте страву майонезом і ретельно перемішайте. Для зниження калорійності використовуйте грецький йогурт з прянощами. Смачного!

Багато хто прагне уникати крабових паличок в своїх стравах. «Як можна довіряти цьому продукту, якщо крабів там і в помині немає?» – говорила моя знайома.

Однак я не бачу нічого поганого в фарші сурімі, з якого їх роблять. Туди йде різномаста біла риба: хек, минтай, сардина та інші. Смак виходить яскравим, а сам салат з крабовими паличками – легким.

Рекомендую!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти