Салат Олів’є – класичний новорічний рецепт

Яке новорічне свято може обійтися без класичного “Олів’є” з ковбасою і солоними огірками? Уже багато років господині прикрашають святкові столи цим простим, але таким по-справжньому рідним і смачним блюдом! Цей салат із солоними огірками вже давно став невід’ємним атрибутом Нового Року. Багатьом з нас “Олів’є” з ковбасою нагадує безтурботне дитинство і юність. Тоді на столах не було особливої ​​вишуканості, зате настрій у святкуючих завжди був піднесений і кожен чекав якогось дива. Обов’язково варто приготувати цей новорічний салат, щоб віддати данину традиції!

Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт




Інгредієнти
  • Ковбаса варена 300 г
  • Огірки солені 4 шт
  • Яйця 4 шт
  • Картопля в мундирах 3 шт
  • Морква варена 1 шт
  • Горошок консервований 1 банка
  • Майонез 180 г
  • Сіль  за смаком
  • Перець  за смаком
Кроки
Друк
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    Для початку необхідно взяти варену ковбасу і зняти з неї обгортку. Нарізати кубиками середньої величини. На цьому інгредієнті не слід економити, адже саме він задає смак всьому салату. Необхідно купувати для салату ковбасу високої якості.
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    Варені яйця очистити від шкаралупи і нарізати кубиками одного розміру з ковбасою.
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    З вареної моркви тонко зчистити шкірку. Овоч подрібнити у вигляді невеликих кубиків і додати до салату.
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    З картоплею слід вчинити аналогічно. Спочатку зняти шкірку, а потім подрібнити.
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    Тепер необхідно додати нарізаних кубиками солоних огірків. Класичний “Олів’є” без цього інгредієнта буде вже не тим! Огірки мають бути смачними і соковитими для кращого результату
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    Далі необхідно відкрити банку консервованого зеленого горошку і додати його в салат, попередньо відливши рідину.
  • Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт
    Перед подачею “Олів’є”, його слід заправити майонезом. Кількість можна варіювати на свій розсуд. Додавати сіль чи ні вирішуйте самі, адже в складі страви є солоні огірки. Та й майонез містить в собі достатню кількість солі. Якщо любите більш солене, то добавте. Також, якщо хочете нотку перцю, то добавте його.

Салат готовий! Залишилося тільки дочекатися Нового року!

Салат Олів'є - класичний новорічний рецепт

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 8 оцінок, середнє 4.5 з 5 )
Прості Рецепти