Ще одна ідея для тих, хто шукає рецепти закусок для новорічного чи різдв’яного столу. Салат «Швейцарський» не тільки виступає в якості смачної але й ситної страви. Він ще і вразить гостей своїм привабливим зовнішнім виглядом. Розкладена в порційні салатниці, закуска прикрасить святковий стіл.
Салат «Швейцарський» з куркою не забере багато ваших сил і часу. Я, наприклад, заздалегідь відварюю куряче філе, іноді навіть з вечора. А поки смажаться гриби, я готую інші інгредієнти. Смачна закуска на швидку руку готова!
Інгредієнти
Порції: –+
- Сир твердий (Ементаль) 200 г
- Огірки 100 г
- Цибуля 120 г
- Майонез 70 г
- Сіль за смаком
- Куряче філе 250 г
- Печериці 400 г
- Кріп 50 г
- Олія за смаком
- чорний перець мелений за смаком
Кроки
-
Наріжте гриби і відправте їх на суху розпечену сковороду. Коли випарується рідина, додайте трохи олії, дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. Обсмажуйте до рум’яності і обсушити на паперовому рушнику. -
Огірки наріжте дрібною соломкою, а варене куряче філе – невеликими шматочками. Натріть сир на крупній тертці і покришіть кріп. -
Викладіть шари салату: спершу куряче філе, майонез, огірки, трохи майонезу, смажені гриби з цибулею, знову майонез і, нарешті, сир. Викладіть ще трохи майонезу і кріп.
Холодні закуски – це перше, що ви подасте на стіл. Тому важливо, щоб вони були смачними, ситними і красивими. Багатошаровий салат допоможе вам справити враження на гостей вже в перші хвилини застілля.
