Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Нам дуже сподобався салат і я хочу поділитися з вами рецептом. Відразу попереджаю – салат калорійний і дуже ситний, так що не накладайте великі порції. Хоча, це напевно від апетиту залежить, хтось може і добавку попросить.

В даному рецепті я використовувала опеньки, але підійдуть будь-які гриби на ваш смак, хоч печериці з магазину, теж буде відмінно.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Отже, перш за все зварила печінку в підсоленій воді з лавровим листком і перцем. Варила близько 5-7 хвилин після закипання.

Якщо довго варити, печінку – буде сухою і зіпсує смак салату.

Щоб перевірити готовність печінки, проткніть її ножем, якщо бульйон прозорий, можна знімати з вогню.

Остудіть печінку в бульйоні, в іншому випадку печінка обвітритися.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Обсмажила цибулю з морквою до м’якості, виклала варені опеньки і обсмажити близько 10 хвилин до легкого рум’янцю. Злегка посолити.

Якщо не любите смажене або не їсте з якоїсь причини, просто тушкуйте в невеликій кількості води.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Виклала в салатник і остудила.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Печінку нарізала на маленькі шматочки і виклала в салатник.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Нарізала солоні огірки на невеликі шматочки.

Можна взяти мариновані огірки, буде теж смачно.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Нарізала варені яйця. Заправила майонезом і перемішала. За бажанням додайте зелень.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

Якщо хочете подати порційно, зручно використовувати кулінарну форму.

До речі, салат можна зробити шарами, буде не тільки смачно, але і красиво.

Салат, який мені сподобався: тепер буде присутній на всіх моїх урочистостях

СКЛАД:

  • Печінка куряча – 250 г
  • Гриби варені – 250 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Огірки солоні або мариновані – 1 шт.
  • Майонез – за смаком
телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 3 з 5 )
Прості Рецепти