Салат з квасолею та капустою

Я завжди стежу за тим, чим харчуються мої рідні. Так що намагаюся включати в раціон більше овочів і бобових. Однією з улюблених страв цього року став салат з квасолею і капустою . У ньому поєднуються основні корисні елементи, необхідні організму. До того ж, салат дійсно смачний. І на його приготування йдуть лічені хвилини.

Взимку я використовую пекінську капусту , пізніше заміняю її молоденьким листям білокачанної. Крім майонезу в якості заправки прекрасно підійде грецький йогурт або сметана. Щоб прискорити приготування, краще взяти консервовану квасолю . Але можна відварити звичайну, теж буде смачно.




Інгредієнти
  • Капуста білокачанна 500 г
  • Яйця 4 шт
  • Майонез 3 ст.л.
  • Огірки 400 г
  • Консервована квасоля 250 г
  • Сіль  за смаком
  • Чорний перець мелений  за смаком
Кроки
Друк
  • Салат з квасолею та капустою
    Відваріть яйця, остудіть і наріжте кубиками. Помийте огірки і теж наріжте такими ж шматочками.
  • Салат з квасолею та капустою
    Дрібно наріжте капусту. Підійде як молода білокачанна, так і пекінська.
  • Салат з квасолею та капустою
    Змішайте підготовлені продукти, додайте сіль і перець за смаком.
  • Салат з квасолею та капустою
    Заправте салат майонезом і перекладіть в салатник. Подавайте відразу.

Завдяки капусті салату виходить дуже багато. Якщо доповнити його гарніром, м’ясом або рибою, вийде нагодувати невелику компанію. Сама страва досить ситна, адже в ній є квасоля. А овочі надають салату «Нур» свіжості і соковитості. Спробуйте, і ви не прогадаєте!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти