Салат за 5 хвилин із банального буряка. Готую його часто замість вечері

Буряк є одним з найбільш недооцінених інгредієнтом в салатах. Його приготуванням займається невелика кількість господинь, решті він здається нудною стравою. Однак, з буряка можна приготувати і щось цікаве, найрізноманітніші салати. Розповімо про один із найбільш затребуваних і смачних бурякових салатів.

Інгредієнти для салату:

  • Буряк – 2 шт.;
  • Олія – ​​170 л;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Консервований горошок – 1 банка;
  • Солоний огірок – 2 шт.;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Оцет 9% – 1 ст. л.;
  • Гірчиця – 1 ч. л.;
  • Цукор – 0,5 ч. л.;
  • Сіль – 0,5 ч. л.

Приготування бурякового салату:

Відварюємо буряк та яйця до готовності. У цей час подрібнюємо цибулю на дрібні кубики, теж саме робимо і з огірками.

Розігріваємо сковороду з 20 мл олії на середньому вогні. Смажити подрібнену цибулю протягом 2 хвилин.

Додаємо до цибулі на сковороду огірок і продовжуємо готувати разом хвилину, помішуючи.

Із банки з горошком в окрему чашу виливаємо 50 мл рідини. Горошок викладаємо в миску, туди ж додаємо обсмажену цибулю та огірок.

Відварені буряки позбавляємо шкірки і подрібнюємо на середній тертці. Відварені яйця нарізаємо дрібним кубиком. Обидва продукти відправляємо у загальну тару.

У блендері змішуємо розсіл від горошку, оцет, сіль та цукор, гірчицю. Збиваємо інгредієнти 30 хвилин на однорідну масу, виливаємо туди 150 мл олії. Продовжуємо збивати суміш 2 хвилини.

Залишається полити салат саморобним соусом і перемішати.

Салат за 5 хвилин із банального буряка. Готую його часто замість вечері

В результаті ми приготували швидкий та легкий салат із буряків. Як бачите, всі продукти ви легко можете знайти вдома.

Салат за 5 хвилин із банального буряка. Готую його часто замість вечері

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 3 з 5 )
Прості Рецепти