Салат «Зимовий Марсель» – незвичайний та святковий

Портове місто на Лазурному березі – Марсель, завжди галасливе, динамічне, колоритне з теплим м’яким кліматом. Салат «Марсель» відповідає своїй назві – він такий самий яскравий і незвичайний, з багатьма смаками, які чудово поєднуються між собою.

Для зимового меню пропонуємо рецепт “Зимовий Марсель”. Сніг у Марселі випадає дуже рідко, виглядає незвично і дуже швидко тане. Салат збирається шарами так само, як і класична версія, тільки додатково кожен шар пересипається тертим сиром, що імітує сніг. Для м’ясної основи салату можна використовувати відварені курячі, індикові грудки, нежирну свинину, шинку або копчене філе. При виборі чорносливу віддайте перевагу в’яленому продукту без кісточок. Корейську моркву можна приготувати самостійно напередодні збирання салату або купити в магазині. Волоські горіхи перед закладкою обов’язково слід підсушити на сковороді.

Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий




Інгредієнти
  • Куряче філе 180 г
  • Морква по-корейськи 180 г
  • Чорнослив 100 г
  • Горіхи 50 г
  • Майонез 70 г
  • Яйця 2 шт
  • Сир “Здоров’я” 160 г
  • Сіль, перець, зелень за смаком
Кроки
Друк
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Філе відварити у підсоленій воді, охолодити в бульйоні. Курку нарізати невеликими кубиками. На тарілку для подачі встановити формувальне кільце. На дно викласти подрібнене кубиками куряче філе.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Шар посолити, додати перцю, нанести сітку з майонезу.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Зверху укласти трохи тертого сиру, повторити майонезну сітку.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Чорнослив нарубати дрібними шматочками, укласти у форму. Посипати подрібненими у ступці волоськими горіхами.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Повторити шар майонезу та сиру.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Корейську моркву віджати від надлишку соку. Занадто довгі шматочки розрізати на чотири частини. Укласти корейську моркву в кільце.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Щедро змастити шар майонезом, трохи ущільнити салат. Повторити сирний шар.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Відварені яйця очистити та подрібнити за допомогою тертки, укласти на моркву, додати майонез.
  • Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий
    Посипати салат дрібно нарізаним кропом. Страву залишити в холодильнику на одну годину.
  • Акуратно звільнити салат від форми, прикрасити чорносливом, тертим сиром та горіхами. Подати салат до столу.

Салат чудово підійде для подачі на будь-яке зимове свято.

Салат «Зимовий Марсель» - незвичайний та святковий

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 3.5 з 5 )
Прості Рецепти