Любите готувати? Для себе, своїх близьких. А може, ви просто любите дивитися на процес приготування! А може просто шукаєте простий та доступний рецепт. Я люблю все! Люблю готувати, люблю дивитися, як готують, смачно поїсти.
Вкотре переконуюсь, що із найпростіших продуктів завжди можна приготувати щось смачне, іноді результат просто несподіваний. Жінка не готує їжу просто так, вона завжди готує її для когось. Тому нам треба, щоб було смачно, красиво і звісно, приємно, коли про це скажуть.
Не можу сказати за всіх, але мій чоловік, наприклад, люблять ситну їжу: м’яса побільше, часнику, цибулі… правда ж? Вони не морочаться якимось особливим ароматом, наприклад.
Тому сьогоднішній салат для дівчаток, м’яса та часнику в ньому точно немає. Такий салат можна і в будні приготувати, і на свято (для різноманітності), він смачний і легкий!
Інгредієнти:
- Зелений горошок консервований – 240 гр
- Цибуля – 1 шт
- Яйця – 4 шт
- Сир – 120 гр
- Зелень – кріп, петрушка
- Сіль – 1\3 ч.л (за бажанням)
- Перець мелений – 1\3 ч.л
- Майонез – 3 ст.л
Маринад для цибулі:
- Окріп – 125 мл
- Цукор – 1 ст.л
- Сіль – 0,5 ч.л
- Оцет 9% – 2 ст.л
Ділюся рецептом приготування:
Почнемо з цибулі, ми її замаринуємо! Цибулю дрібно нарізаємо, заливаємо окропом на пару хвилин, щоб пішла гіркота. Потім воду зливаємо та готуємо маринад. Заливаємо цибулю холодною водою мл 125, додаємо цукор 1 ст.л, сіль 0, 5 ч.л і 9% оцет 2 ст.л. Залишаємо цибулю в маринаді мінімум на 15 хвилин. Відкидаємо на сито, даємо воді стекти.
Тепер яйця. Нарізаю їх невеликими шматочками. Можна натерти їх на тертці, але нарізаними в салаті вони мені подобаються більше.
Твердий сир. Тру його на великій тертці. Можна використати і плавлений сир. Його подрібніть кубиками. Якщо ви хочете отримати ніжніший салат, в якому не так явно виражений сир, то раджу натерти його на дрібній або середній тертці, попередньо підморозивши.
Використовую сир тільки гарної якості.
Нарізаю зелень. У цьому салаті гарний кріп, але можна взяти й петрушку.
І все! Збираємо салат. Насамперед відправляю в салатник зелений горошок. Від його смаку залежить смак всього салату, тому є улюблені баночки.
До горошку додаю яйця, мариновану цибулю, сир, зелень. Кладу трохи солі, але це за бажанням. Раджу додати перцю меленого.
І, звісно, майонез. Домашній, лише домашній. Покупний, звичайно смачний, але яким способом це досягнуто! Салат перемішуємо і готово!
Приємного вам апетиту! Буду рада, якщо цей салат вам сподобався і знадобиться. Як варіант ви можете приготувати його трохи інакше, а саме, з додаванням м’ясного продукту, але це для тих, хто любить ситніше!
Цей салат з горошком та яйцями трохи нагадує олів’є, але в ньому є своя родзинка, яку надають маринована цибуля та сир.